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坚守15年!藏在解放路的这家老店,就连鬼佬都专程过来吃!

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发表于 2021-1-26 17:38:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
曾经,有人说过这样一句话
宵夜档是最能体会当地人情世故的地方每当夜幕垂下的时分那个不夜的城市,才开始渐渐地苏醒!

而增城的宵夜绝对是这座城市入夜后的一道风景线这时候的宵夜,拯救了一众饥饿的灵魂它承载着的,不仅仅是某种滋味还有千万个不同的故事!

在这段疫情期间,大家都不能出门
相信许多人对外面的美食都已经垂涎欲滴!
今天,乔妹想给大家推荐这间宵夜美食店
它,是藏匿在繁华闹市中的一颗夜明珠!
现在,乔妹就借着镜头
和你们一起“深挖”这颗夜明珠!

藏匿在解放路深处的一颗“明珠”
这颗“明珠”就藏在我们熟悉的解放路
很多街坊也都吃过他们家的宵夜!说到这,相信有些眼尖的街坊已经知道了这间店你们猜的没错,这家店就是——
依味美食店!

我们来到依味的时候已经是晚上10点多了但娟姐还是很热情的招呼着我们!见我们坐下,娟姐就拿着一盆碗送到我们桌上(超级old school的洗碗方式
已经饿了大半天的乔妹迫不及待地问娟姐
(为了这餐宵夜,乔妹吃完午饭就没再吃东西了!)
平时街坊们点的最多的是哪几样菜
乔妹我真的是怎么也没有想到啊!
娟姐居然报出了接近二**样的菜式!!

我们点了平时街坊们最喜欢的几样菜在等上菜的期间乔妹不要脸的缠着娟姐问东问西才得知,原来这藏匿在小巷子中的宵夜店  已经开了整整15年了!!

这15年来,依味到底发生过什么样趣事?
我们跟着镜头一起看下去!**馨提醒:请街坊们准备好纸巾以免你们的口水弄脏自己的衣服!



开店15年,连外国人都来吃!




从**5年就一直开到现在的依味美食店
拥有着超级多的回头客!!
听娟姐说,有些街坊每晚都会过来
就连很多是住在新塘那么远的街坊
都会特意开车过来吃一顿张叔做的菜肴!


开店15年一直都是娟姐和他的先生张叔
在经营着这间小小的**
在每天晚上8点左右的用餐高峰期
张叔和娟姐往往就会忙的不可开交!
要两夫妻同时下厨才能勉强忙的过来!


看着他们夫妻的忙碌样子,乔妹忍不住问娟姐
为什么不招个人来帮轻一下自己?!
“招人的话,味道就没办法保证是最好的了
所以只能自己辛苦了”
乔妹没想到的是娟姐居然会给出这样的答案
为了保证味道,娟姐和张叔辛苦了整整15年!


相信一些老街坊们都知道依味美食店还经历过一次**搬迁!娟姐告诉乔妹:本以为搬迁后会丢失一些顾客
但没想到搬迁后,连外国人都来吃啦!说到这里,娟姐笑的更开心了
言语间满满都是骄傲!

娟姐还跟乔妹说开店这么多年了,很多人和事都经历过试过有客人吃完逃单、也试过接待挑剔的客人但最忘不了的就是客人在结账的时候说一句:我好喜欢你老公的厨艺真的太好吃啦!!听到这句话时,一天的疲惫都瞬间消失不见!

依味美食店坐的地方虽然就在路边有点简陋桌椅就摆在了走道上但张叔还是凭着过硬的菜色和实力这家店几乎每晚都是坐满的状态!有些街坊甚至每天晚上都要依味吃上几口!

接下来,就让我们一起
品尝下娟姐和张叔的杰作!街坊们,我们先行开吃啦!!



到店必点的6大菜式!




在与娟姐的谈话中,我们点的菜也上**了!乔妹再也控制不住我的口水!
看着这一桌冒着热气的美味佳肴这一刻,我只想坐下来大快朵颐!!

1  蒜香骨&孜然鸡翅尖  
想告诉全世界,这是我吃过最好吃的蒜香骨!!
乔妹没遇到依味之前就**分喜欢吃蒜香骨
一直觉得之前吃到的就已经是很好吃了
但是出自张叔之手的蒜香骨好吃到让我想流泪!


张叔做的蒜香骨是脆脆的外酥里嫩
以蒜香入味,配上排骨的浓郁肉香
一口咬下去蒜香的味道立刻就弥漫在口腔中
咬到中间还会感受到“爆汁”的快感!
这个滋味只用闻就能勾魂到让人垂涎三尺!
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这是一碟分分钟就能吃完的鸡翅尖!
浓浓的孜然香味,又有着鸡翅的咸香
稍微烤焦的外皮,显得格外诱人
一上桌香味就扑鼻而来,绝对是到店必点菜!


鸡翅尖啃起来也很过瘾整个鸡翅尖被**的通透里里外外连骨头都是酥脆的!即使是一向鄙视鸡翅尖骨多肉少的乔妹也不想错过这道难得的美味!

2  椒盐多春鱼&干炒牛河  
乔妹要被自己蠢哭了
娟姐把这碟椒盐多春鱼上桌时还以为是泥鳅!
**到金黄金黄的多春鱼加上一点点青椒混着椒盐味儿真是口口生香!酥香的骨头混合着滑嫩的鱼肉一起嚼碎根本就不用担心有鱼刺!

增城人吃宵夜怎么能少的了一碟干炒牛河呢!别看干炒牛河好像好多店都有卖找到一份好吃的干炒牛河不容易呢!吃牛河最重要的是够镬气!!

河粉Q**,牛肉嫩滑芽菜爽口、清香,整体不油腻河粉比较吸汁入味,牛肉不会有嫩肉粉的浆感
对于这份干炒牛河乔妹我还是很满意哒!



3  粉肠排骨煲&铁板牛肉  
乔妹是一个超级爱吃粉肠排骨的人
却又是一个超级不爱吃粉肠排骨的人
一旦粉肠咬不动,排骨焖太老,就会说再见!
但依味家的粉肠入味的同时又又软中带韧
焖排骨也肥美入味、很有嚼劲!
口味和口感都**分符合挑剔的乔妹了!


还有这碟铁板牛肉
隔着两米远都能听到牛肉放在铁板的滋滋声!
牛肉滋滋做响看起来食欲爆棚!
经过张叔手的牛肉好嫩,味道好香
而且分量贼大,口感柔韧细腻
这份铁板牛肉爱了爱了!


依味美食店还有很多超好吃的佳肴街坊们不妨亲自过去尝试一番相信肯定会给到街坊们一种新的体验和不一样的味蕾盛宴!!

看到这里,街坊们是不是现在就想去依味大吃一顿?依味的开店时间一般是下午5点-凌晨1点想要吃的街坊就不要错过啦!


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